熊本县

防止在避难所的食物中毒吧

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灾害的发生时的食品卫生对策


从现在开始气温变得高,并且食物中毒发生的风险变得高。

在在避难所进行赈济或者救援物资的支付的时候,因为需要食品的适当的处理所以请对以下的事以食物中毒预防的观点注意。

 

 

食品的纳入

(1)在收下食品的时候,拆捆包的一部分,确认是否在消费(品尝)期限中有吧。放弃是否在有过了期限的情况以及异常(异臭、变色)的时候退货吧。

   ※但是只由于味道以及味不知道是否有食物中毒菌。最终是非常手段。

(2)为了即使无论谁看收下的食品也知道对厚纸箱的表填写品名以及消费(保质期)吧。

 

食品的处理

(1)在烹调的时候,为清洁努力,是尽心竭力卫生的环境,并且用新鲜的素材,干净的器具烹调吧。也结实地进行洗手吧。

(2)生的东西避免,吃加热的东西吧。

(3)早点吃烹调的东西吧。在不得已保管的时候,结实地进行重热吧。

(4)食品不从其他受到污染,在温度不上升的冷黑处保管吧。

(5)不使宠物的动物靠近有食品的地方吧。

(6)在在室外的帐篷保管食品的时候,不放在直接地面上,铺帘子之后放吧。

(7)在散发食品的时候,也确认消费(品尝)期限吧。

(8)当注意了异常(异臭、变色)的时候,立即中止分发吧。

 

 

关于饮用水

为有出自细菌的污染可能性不喝泉水以及井水吧。在不可避免的时候,一定煮沸吧。

 

 

洗手的励行

(1)烹调以及用餐之前,利用肥皂,大小便以后,用流水垃圾的处理以后洗手吧。

(2)在没有流水的时候,对手搓反向性肥皂液,拥挤,是什么之后干燥,并且能期待一定程度的效果。另外,在有其他的消毒水的时候很好地灵活运用那些吧。另外,简短地切手指甲的对干净的保持有效果。

(3)在从外出回家了的时候,一定洗手吧。

 

 

其他

(1)在变得情况不佳了的时候,早点和医生商谈吧。

(2)有食物过敏的人确认是否用餐没包括变应原吧。

 

 



 

 

 



 

 

 


 

 

 

 

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