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营养学家

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       岡田輝笑
 
[所属]
 医院局(※)诊疗部营养管理科
 ※ 县立心的医疗中心 
 
[业务内容]

关于提供伙食管理(食品数以及仪式餐的管理,嗜好调查),负责住院病人的各处的营养管理、营养教育,day care的菜的教室指导。

 

今天的业务内容

在检查时

 9点00分~9点10分day care烹饪教室的准备(交货之后的食材的验收)

 在9点10分~在9点20分发行午饭的食品数确认,用餐变更者的食品纸币

 被在9点20分~院里面的早会在9点30分出席

 9点30分~11点30分day care烹饪教室的实施(菜名筑前煮)

从11点35分到11点45分午饭的検食(量,调味,温度,色彩等的评价)

在病房里面的食堂确认住院病人的用餐状况从11点45分到12点10分

与从12点15分到12点30分提供伙食委托公司的会议

从13点30分到15点00分嗜好调查表的输入,合计

发行晚饭的食品数确认,用餐变更者的食品纸币从15点00分到15点10分

从15点10分到16点15分住院病人的营养状况的评价,营养管理计划的制作

 

 

 今天是1个月两次正实施的"day care烹饪教室"的日。在day care利用者中,以及菜的知识以及经验少的独自生活的在。为此,思考"能在家里简单地做的蔬菜",为了是作为简单的调料和烹调器具,并且能做研究菜单,正一个人,并且从洗蔬菜的地方练习装盘。参加者,食材的切割的方法以及营养物的问题被用高兴的样子尽管是认真,但是频繁地拿出。正请求少量,并且也能为一边有各种各样的精神疾病,一边被在地区生活的的自立支援从食品的方面作为营养学家做贡献。

 

提供伙食

   现在负责约60名住院病人的各处的营养管理。午饭的时间,为把握每一个人的用餐状况,专程前往病房尽心竭力。不仅味道而且,观察是否硬以及量正适应那个人的身体状况,针对食欲显著在降低的在床旁边访问,提供容易吃的菜,在细腻的对应方面下工夫。为在精神病院,有精神症状在肥胖症或者糖尿病等的内科性的疾病的管理大大地影响的情况很多可能感到烦恼,但是一边每一天和能依靠的前辈营养学家或者护士拿联合,一边正努力对应。

 

  最后一边取得"育儿时间休假",一边我为整个育儿现在在工作。

  在县,育儿支援的制度被踢様々設,认为男女不问,育儿和工作的两立能实现的工作单位和据说的点数是魅力中的一个。

  等候愉快能用笑脸一起努力的朋友!                               (12月10日)

                                        

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